日常の夕飯　～すき焼きなど～

冷蔵庫にある牛切り落とし肉を見たら、
無性にすき焼きが食べたくなり、
本当は違う目的で牛肉を買ったのに、急遽予定を変更。
夕飯は、すき焼きにすることにした。

焼き豆腐はないし、しらたきやしいたけもない。
冷蔵庫にある野菜を適当に入れた。
幸い、こんにゃくがあったので、
しらたきの代わりに、こんにゃくを細く切っていれてみた。
こういうことは、よくあること。
食べたいと思ったら、似たようなもので作ってみる。
すると、あらたな発見が生まれることが度々。

昨晩の夕飯は、

すき焼き
鶏レバーと長ねぎの煮物（前日の残りもの）
人参の和えもの（前日の残りもの）
レディーサラダ（紅大根）の甘酢和え（前日の残りもの）
もち黒米ご飯

エリンギを入れたら、コリコリとした食感で
美味しかった。
これからは、すき焼きにエリンギは、わが家の定番かな。

昨日のレッスンでは、
シュークリームをいただいたので、皆さんと一緒にいただいた。
表面はカリっと、ごまもたっぷり。
なかには、カスタードクリームがぎっしりと。
でも、ぺろりと胃におさまるほど軽～いクリーム。
大人気のお店とのことで、
朝早くに行き、買ってきてくださった。
そのお気持ちが本当にありがたくて、嬉しくて…
ありがとうございました！！