日常の夕飯　～赤かぶの甘酢漬けなど～

昨日、隣町の八百屋さんをのぞいたら、
赤かぶが目に飛び込んできた。
目が覚めるようなピンク色。
買わずにはいられなかった。
酢を加えると、発色するあの感じを急に楽しみたくなって。

昨夜は、赤かぶの甘酢漬けを作った。

昨晩の夕飯は、

ガツ（豚の胃袋）のみそ煮込み
おかひじきともやしのおかか和え
赤かぶの甘酢漬け
鶏肉とごぼうのケシの実炒め
もち黒米ご飯
豆腐と白菜、しめじの味噌汁

赤かぶは漬けたばかりなので、まだ色が出ていないけれど、
明日になれば、もっと鮮やかな色になる。
楽しみだな。

ガツの煮込みは、相変わらずわが家では大人気。
たくさん煮たのに、もうほとんどない、、、