【リクエストレッスンの様子】2018年9月：手作りトルティーヤを使ったエンチラーダスなどのメキシコ料理

今日は、リクエストレッスンの日。
4年前に開催した、メキシコ料理を。

メキシコ産のトルティーヤプレスを使って、
トルティーヤを作り、エンチラーダス・ロハスを。

ほか、
とうもろこしの皮を使った、カジキマグロのサルサ蒸し
鶏肉とライムのスープ
ビーツとオレンジとクレソンのサラダ
とうもろこしのメキシカンサラダ

デザートは、濃厚なかぼちゃのプリンを。

スパイスなどをいれた、メキシカンコーヒーとともに
召し上がっていただきました。

メキシコのあっと驚く調理法や食材の組み合わせに、
皆さんが驚かれ、そして気に入ってくださいました。

トルティーヤ作りも和気あいあいと。
楽しかったですね！
ありがとうございました！