日常の夕飯　～つぶ貝ときゅうりのねぎ和えなど～

ふふふ。
内心、そう呟きながら、口角がきゅっと上がった。
それは、スーパーの魚売り場でのこと。

刺身用の生のつぶ貝を目にしたからだ。
（貝好きなので、思わず反応してしまった！）

昨夜は、そのつぶ貝をきゅうりと長ねぎといっしょに和えものにした。

昨晩のおかずは、

つぶ貝ときゅうりのねぎ和え
モツ煮込み
春巻き
大根と黒トマトのサラダ
ゆばと水菜のお吸いもの
黒米ごはん

昨晩は、ワタシの大好物ばかり。
だから、大満足！の夕飯だったのだけど、ひとつザンネンなことが。

春巻きを重ねて盛りつけてみたら、
パリッと仕上がった皮が、食べるときには少ししんなりしてしまった…
春巻きは、やっぱり平らに盛ったほうがよいのだと、
学んだ夜。日々精進。