日常の夕飯　～長粒米（バスマティライス）でターメリックライスなど～

学童を卒所し、小学校の新学期が始まって、数日。
ムスコはやっと生活の変化に慣れてきた様子。
ワタシも、夜が長く感じられるようになったことに
ようやく慣れてきた感じ。

春は、生活のリズムが変わることが多く、
リズムをつかむまでに少し時間がかかることがあるけれど、
新しいことに挑戦したくなる（整理したくなる）、
気分が高揚する季節でもありますよね。

最近、ムスコがいろいろなことに興味を持ちだしたことで、
身のまわりのものが増え、机のまわりのものがおさまりきらなくなったので、
整理をしていた（正確には、させた；）のだが、
ワタシも触発され、食品の乾物を整理することに。

すると、“ あっ、これがあった！あれもあった！ ”
と出てくる出てくる。
切干大根とか豆とかひじきなど、よく使う乾物はチェックも頻繁に行うのだが、
時々しか使わない乾物は、つい確認の間隔があいてしまう。

昨夜は、そんななかから発掘した
バスマティライス（長粒米）を使って、ターメリックライスを炊いた。

昨晩のおかずは、

大根とみょうが、トマトのゆかり酢和え
春キャベツとほうれん草とささみの和えもの
キーマカレー
ターメリックライス（バスマティライスを使用）
アスパラガスのスープ

久々のバスマティライスは、ふんわりとしていて、パラッパラ。
バターの香りがとってもおいしく感じられた。
バスマティライスはまだまだあるから、
これからは、より見えるところに置くようにして、
使う頻度を上げることにしよう！