日常の夕飯　～豚肉の野菜巻き焼きなど～

ほうれん草が198円。

久しぶりにほうれん草の価格が下がったので、
ほうれん草を買った。
茹でて、水気を軽くしぼると、くしゅん…
片手にすっぽりと収まった。

価格が下がったのではなくて、一袋の量が減っただけだったのね。
ちょっと悲しくなったのだけど、
気を取り直して、和え物にする。
しめじをたくさん加えて（しめじでかさ増し！）。

いつもなら、ここに人参も入れるのだけど、冷蔵庫には野菜が少ない状態。
人参は豚肉と一緒に使いたかったので、しめじだけに。

普段の食卓らしく、野菜料理をちょこちょこと作る。
今日は、ひと皿に入る野菜が少なめ。
時間にも追われていたしね。

きんぴらごぼう
れんこんの甘酢和え
豚肉の人参巻き焼き　カレー風味
イカの唐揚げ
ほうれん草としめじのおかか酢和え
もずくと豆腐と青ネギの味噌汁
もち麦ごはん

ウチの日常ごはん。
豪華な食事ではないけれど、ワタシにとっては身体が喜ぶごはん。