煮物の煮汁を使って、大豆と長芋のおこわを

一昨日、イカと大根の煮物を作り、
煮汁だけが余ったので、昨夜はこれを使っておこわを作った。
イカの旨味がぎゅっと詰まっているから、
煮汁を捨てるのは、もったいない。
ウチでは、煮物で余った煮汁は、ゴハンと一緒に炊きこむことが多い。

今回は、長芋と水煮の大豆、もち米とともに炊いてみた。

おこわが炊き上がったら、せりを混ぜ合わせてみた。

もっちりとしたもち米に、ほんのり甘みのある煮汁がしみて、
う～ん、美味！