トマトペーストで、オムライス

今日のお昼は、オムライス。

休日のお昼は、
たいていラーメンや焼きそば、米麺などの麺料理や
お好み焼き、チャーハンといった簡単料理に、
スープなどの汁物、というパターンが多い。
あとは、さくっと外食、ということも。

オムライスのご飯を炒めるときも、かけるソースにも、
ケチャップを使わずに、トマトペーストで仕上げた。
甘ったるくならずに、さらりと食べられるから、いつもこの味つけ。

今日は、春の香りがする、大好きなソラマメをのせてみた。
ソラマメってなんだろう、見ているだけでなにかテンションがあがるのよねぇ。

スープには小松菜や人参などをたっぷり入れて、野菜を摂取。