Feb 14, 2018
日常の夕飯 ~久しぶりの、カキフライ!など~
そういえば、最近カキを食べていないなぁ、
と、昨晩はカキフライに。
カリっとした衣のなかから、ぷりっ、とろりとしたカキがジュワ~…
揚げたては、たまらないおいしさ!
カキは本当に大好きで、特に真牡蠣がおいしい冬には何度か食べたくなる。
(あっ、夏には岩ガキを食べたくなりますけれどね;)
カキフライには、キャベツのせん切りを添えたかったのだけど、
今回は、冷蔵庫にあった大根をせん切りにし、ラディッシュの芽と和えて。
(それにしても、まだキャベツが高いですねぇ…)
昨晩の他のおかずは、
大根の皮とじゃこ、塩昆布の炒めもの
ほうれん草と人参、えのきのおかか醤油和え
シュウマイ(昨日の残りもの)
ごぼうと玉ねぎ、青ねぎのお味噌汁
カキフライには、レモン、ウスターソース、ポン酢、大根おろしを用意して、
お好みの味で。
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