野菜たっぷりのフレンチランチ

先日は、
家族とちょっと贅沢なランチを愉しんだ。

選んだお店は、
野菜の使い方に定評のあるフランス料理店。

プリフィクスコースで正統派の料理が愉しめるお店だ。

シェフは
レストランル・マノワール・ダスティン出身ということで
期待に胸が高まった。

アミューズからはじまり、
デザートまで、
どの料理にも季節が感じられた。

なかでも、アンティパストに添えられた
フキノトウのペーストのおいしさは特に印象に残っている。

また、
定番のパテ・ド・カンパーニュも秀逸だった。

口福で心地よい刺激をうけたランチだった。