スパイスの使いこなし術の連載「五香粉編」

WEBで連載中の「　使いこなすスパイスの世界　」
「五香粉（ウーシャンフェン）」編がアップされました！

「五香粉」というスパイスを聞いたことがありますか？

ちょっと聞きなれないスパイスだと思いますが、
こちらは、中国料理に使われる５つのスパイスが混ざった
ミックススパイス。

メーカーによって使われるスパイスや配合は異なりますが、
八角やシナモン、花椒などがはいることが多い
台湾の人気料理「ルーローハン」に
使われることでも知られるスパイスです。

今回は「五香粉」の活用術をお届けしています！

普段の料理に「五香粉」をひと振りすれば、
一気に本格中華に早変わり！
味変や隠し味にもってこいのスパイスなんですよ。

活用術は、コチラ↓
ぜひ覗いてみてくださいね！
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「使いこなすスパイスの世界〜第9回 五香粉編」

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【　日常で使える！スパイス使い切り活用術　】

◆「使いこなすスパイスの世界〜第1回クミンシード＆パウダー編」
◆「使いこなすスパイスの世界〜第2回パプリカパウダー編」
◆「使いこなすスパイスの世界～第3回チリパウダー編」
◆「使いこなすスパイスの世界～第4回ナツメグ編」
◆「使いこなすスパイスの世界～第5回シナモン編」
◆「使いこなすスパイスの世界～第6回カルダモン編」
◆「使いこなすスパイスの世界～第7回ターメリック編」
◆「使いこなすスパイスの世界～第8回花椒編」