世界のごはん（モロッコ）：かたつむりのスープ

モロッコを旅したとき
マラケシュのフナ広場にある屋台で
カタツムリを見つけた。

聞けば、その屋台の名物だというので
注文してみた。

見ると、思っていたよりも小さめ。
エスカルゴだと思って、食べてみる。

柔らかめの食感だ。
モロッコ人はカタツムリのスープを好むというので
飲んでみた。
ちょっと塩辛いが、塩加減もその国の食文化。

何事も体験してしてみるべし、
だと思い至った食事だった。