ヨルダンのオリーブオイル

大阪万博のヨルダン館で販売されていた
ヨルダン産のオリーブオイルを手に入れた。

封を開け、オリーブオイルを皿に注ぐと、
トロミを感じる。

なめてみる。

見た目の色から想像する通り
口当たりが優しい。

まろやかで、甘みがあり、
なにより上品な味わい。
でも、最後にはピリリと刺激もあり。

とても味わい深くて驚いた。
これは大切に使いたい。