【レッスンの様子】抹茶のポルボロンと甘夏のスパイスマリネ

今月のレッスンは、
タパス＆ピンチョスなどのスペイン料理をご紹介しますが、
合わせたスイーツは、

「　抹茶のポルボロン　」

ほろりと口のなかで崩れる
軽い口当たりのポルボロンに
旬の味、甘夏のマリネを添えました。

甘夏のマリネには
お気にいりのスパイスをきかせてみました。