Feb 27, 2025
しそ巻き&山椒あられ
本日、生徒さんに
香ばしいものを2ついただいた。
ひとつは、
鳴子温泉で購入されたという「しそ巻」
これが、驚くほどさっくさく!
しそのなかには、くるみ味噌がはいっているのだけど、
甘みや香ばしさ、塩味の加減もばっちり好み。
完全にしそ巻の概念が覆された。
もうひとつは、
「山椒あられ」
和山椒が効いた小粒のあられ。
ワタシが好きそうだからと
持ってきてくださった。
これ、とまりません。
どちらも、サクサクカリカリ。
食感が楽しく、おいしい!
ありがとうございました!
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