世界のごはん（スリランカ）：コットゥ（スリランカの麺料理）

昨日、ネパールの麺料理をご紹介したので
スリランカの麺料理もご紹介しちゃいます。

その名も
「コットゥ」

スリランカのB級グルメともいえるこの麺料理は、
ロティと呼ばれる小麦粉で作られた薄い生地を細く刻み
肉や魚、野菜などといっしょに炒めたもの。

上の写真は、スリランカ人に連れて行ってもらった
有名なコットゥ専門店のもの。

味はピリッと辛く仕上げてある上に
さらに辛いソースとペーストを
お好みでかけたりつけたりして食べる。

見た目は地味～なのだけど、
これがかなりいける！

でも、かなりボリューがあるので、
ひと皿で、もうおナカがいっぱい。
満足度の高い麺料理です。