Aug 11, 2023
世界のごはん：モロッコとベトナムのアボカドジュース
モロッコの屋台が立ち並ぶ市場で、
目に留まるのが、オレンジジュースの屋台だ。
注文すると、
色鮮やかな生のオレンジをその場でしぼってくれるのだが、
これが濃厚で、とにかく美味。
あのモロッコの気候下で口にするからおいしさが倍増するのだろうが、
モロッコを旅したら、とにかく一度味わっていただきたい。
街中では、アボカドジュースもよく見かける。
こちらも、とにかく濃厚。
オレンジジュースとともに、忘れられない飲みものである。
アボカドジュースは、シンプルな味。
作り方は簡単だ。
アボカドに牛乳、レモン汁、はちみつや砂糖などを加えて、
ミキサーにかけたら出来あがり。
氷を入れて飲めば、
夏の火照った体をすっと冷やしてくれる、
なんとも嬉しい救世主となること請け合いだ。
このアボカドジュースは、他の国でも飲まれている。
例えば、ベトナム。
シントーと呼ばれ、練乳が味のアクセントに。
こちらも、こっくりとした甘さが楽しめておすすめ。
レシピは、コチラ↓で紹介していますので、
よろしければご覧くださいね。
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