しょうが焼き弁当

今日は、水曜日なので
のっけ弁の日。
豚肉のしょうが焼き丼にした。

豚肉と野菜のしょうが焼き
モロッコいんげんのおかか和え
自家製甘酢しょうが
果物（りんご、オレンジ）

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豚肉のしょうが焼きは、
豚の薄切り肉に塩をふり、小麦粉を薄くまぶす。
油で焼いて、すりおろした生姜を加えたタレ
に絡める。
なす、ズッキーニ、赤パプリカも焼き、
同じタレに絡めたらできあがり。

豚肉などを焼いているあいだに
モロッコいんげんを味噌汁用に沸かしている湯で
軽くゆで、だし汁醤油とおかかで和えたら
こちらも完成。

今日のお弁当の感想を聞いたら、
スティック野菜（なにも味がついていない野菜）を
いれてほしかったなぁ、
と言われた。

逃げ場のある味が欲しかったということ？！
ほほぉ、なるほどね。