マグロのフリッター弁当

金曜日は、揚げ物弁当の日。
揚げ物といっても、
揚げ油をほんの1㎝いれるだけで揚げられる
マグロのフリッターをメインにした。

マグロのメキシカンフリッター
長芋のフライ
オクラのおかか和え
人参の卵焼き
キャベツときゅうりの漬物
果物（グレープフルーツ、みかん）

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“ 毎週金曜日のお弁当には、この揚げ物をいれてほしい！ ”
と言っているほど、
ムスコはメキシカンフリッターを気に入っているようだ。

夕食にこのメキシカンフリッターを揚げていると、
いつのまにか近くに寄ってきて
熱々をつまんでいる。

メキシカンフリッターは、
今月のレッスンでお教えしています。
揚げ油はほんの少しでいいのに、
衣はカリッカリ。
しかも、調理時間も短い。
食欲もそそられるフリッターです。
今月のレッスンをお楽しみに！