日常の夕飯　～赤身肉のハンバーグ ブルーチーズソースなど～

東京でも梅雨入りしましたね。
この時期は、湿度や気温が高くなって、
食欲が減退しがち。

でも、スタミナをつけなければ！
そんなふうに思ったときは、ワタシはお肉を食べたくなる。

週末、ジョギングでいつも以上に汗をかいたあと
“ オナカがすいたな…
のどが渇いたな…
しゅわしゅわっとしたアルコールが… ”

なーんて思いながら、料理を作っていたら、
おつまみにぴったりの料理が食卓に並んだ。

昨晩の夕飯は、

肉肉しい赤身肉のハンバーグ　人参＆いんげん
ブルーチーズソース
イカの唐揚げ＆ミニトマト
小松菜のニンニク炒め
きゅうりと紫玉ねぎのサラダ
もやしと豆苗のカレースープ
白飯

わが家で大活躍しているのが、
このブルーチーズソース。

お肉のソースやサラダに、茹でた野菜にと、
よく登場する、わが家で人気のソースである。
見た目よりもさっぱりしているので
さまざまな料理に合うところがいい。

このブルーチーズソースは、
2014年1月に行ったレッスンで「じゃがいもと春菊のガレット」
のソースとして紹介しています。
2018年1月にもリクエストレッスンを開催しているので
よろしければ、レシピを見てみてくださいね！