ゆず茶で、のどを労わる

近所の農家さんのところで、
なんとも可愛らしい小ぶりの柚子がゴロンゴロン
とたくさん置いてあったので、
思わず、購入。

先日、はちみつをたくさんいただいたので、
ゆずとはちみつでゆず茶を作った。

ゆずの種をとり、果汁をしぼったら、
皮をせん切りにする。

はちみつと果汁を合わせたら、
瓶に詰めて、出来上がり。

見ためは、なんだかゆず味噌みたいになってしまった…
けれど、はちみつが濃厚な味わいだから、きっと味に深みがでるはずだ。
と願おう。

さあ、これで喉を労わるゾ。