日々の暮らし
Feb 24, 2018
昨晩は、ムスコに申し訳ないくらい
遅～い時間の夕飯になってしまった。
超特急で夕飯を作る。
冷凍しておいたトマトソースを温め、
ささっと炒めたイカを混ぜて、味つけしたごはんの上にのせ、
チーズをかけてオーブンへ。
トマトソースドリアを作った。
オーブンで焼き色をつけてい...
Feb 23, 2018
食材のなかで、惹かれるものは数あれど、
これほどまでに魅了される食材というのは、数少ない。
ワタシが偏愛する食材は、れんこんである。
煮ても、焼いても、蒸しても、揚げても、いける。
れんこんの旬は、秋から冬。
まだまだ美味しい時期である。
昨夜は、れんこんをすって、えびといっ...
Feb 23, 2018
家庭で楽しむ、ビストロ料理をご紹介！
ワインのお供として最高の料理ばかりですよ。
ぜひご参加ください。
＜ 料理内容 ＞
・野菜たっぷり！レバーペースト
・ニンジンとフルーツのラぺ
・タラモサラダ ディル風味（マヨネーズなし！）
・牛肉とプルーンの赤ワ...
Feb 23, 2018
今年の「Wakka Kitchen」の新年会は、トルコ料理店で行ったのですが、
そのときに、トルコ料理のレッスンをぜひ！
とのお声が多かったので、3月のレッスンはトルコ料理に。
ワインのおつまみから、家庭料理の定番の煮込み料理まで
トルコ料理といえば、これ！
といえる料理をご紹介します...
Feb 23, 2018
＜ 開催日：残席状況 ＞
・3月10日（土） 終了
・3月17日（土） 終了
・3月22日（木） 終了
・3月24日（土） 終了
・3月27日（火） 終了
＜ 料理内容 ＞
・ニンジンとヨーグルトの前菜
・クルミとトマトのペースト
...
Feb 22, 2018
春先に出回る、生青のり。
毎年、いまかいまかと待ちわびる食材。
青のりはあおさとよく似ているけれど、似て非なるもの。
青のりのほうが、ちょいと香りが高いように感じられる。
といっても、ワタシはどちらも好んで口にするのですけれどね（海藻好き！）
今朝のお味噌汁には、生青のりを...
