レモンマートル

料理教室の引越し祝いに
レモンマートル（写真左）とこぶみかんの苗（写真右）をいただいた。

こぶみかんは
タイなどで使われるハーブでよく使っているけれど、
レモンマートルは、馴染みがなく。

聞けば、レモンマートルには
レモンに含まれる香りの成分「シトラール」が
レモンの20倍以上含まれているとか。
でも、酸味はなし。

ハーブティーにするとよいと聞いたので
早速いただいた。

葉を数ヵ所ちぎって、
お湯に入れて少し蒸らす。

すると、レモンの香りがじんわりと。
レモンというよりも、レモングラスに近いような？！
とても優しい香り。
これはリラックス効果が抜群。

時間が経つほどに
お湯がほんのり茶色に色づいた。

しばらくしたら、鉢植えにして
大切に育てよう。

素敵なお祝いをありがとうございました！