台湾のお菓子

先日、台湾出身のかたから
台湾のお土産をいただいた。

チーズが2種類はいった「チーズケーキ」

台湾の「宜蘭（イーラン）」で作られたものだという。
宜蘭は台湾東部の町で
KAVALAN （カバラン）ウイスキーや三星葱（ねぎ）で有名な地。

日本にはチーズケーキがたくさんあるけれど、
こんな2種類のチーズがそのままはいっているのは
食べたことがないんじゃないかと思って…
と言って、持ってきてくださった。
ありがたい…

口にすれば、
塩卵いりの月餅を思わせるような
優しい塩味が感じられる味わい。

こちらは宜蘭で作られたものではないけれど、
軽い食感の台湾の人気焼き菓子。

エッグロールというのかな。
軽い食感で卵の味わいがじんわりと感じられる。
優しい甘さでこれはクセになるな。