世界のごはん（トルコ）：ムサカ

ブルガリア、ギリシャの「ムサカ」に続いて、
トルコのムサカもご紹介しますね。

トルコのムサカは、ベシャメルソースを使わないので、
軽い味わい。
ロカンタと呼ばれる食堂では大人気の料理。
家庭料理の定番でもあります。

上の写真は、私の好みで仕上げたものだけど、
見ためはさまざま。

具材も、
ナスのほかズッキーニやじゃがいもで作ることもありますよ。

～　各国のムサカ　～

◆世界のごはん（ブルガリア）：ムサカ
◆世界のごはん（ギリシャ）：ムサカ