中学生男子のお弁当1週間

最近、タンパク質をよくとるようになったムスコ。
お弁当にも、お肉をいれることが多くなった。
今週は、豚肉が多かったな。。。

お肉がメインの日：豚肉の味噌ヨーグルト漬け焼き弁当

味ごはんの日：鮭ときのこの炊き込みご飯＆赤ピーマンの肉詰め弁当

のっけ弁の日：豚ロース肉と野菜のピリ辛オイスターソース炒め丼弁当

揚げ物の日：ささみの唐揚げ弁当

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のっけ弁の日、豚肉のピリ辛中華炒めを目玉焼きといっしょに
ご飯にドドーンとのせた。

炒めものには、厚切りの豚ロース肉を1枚、
棒状に切って使用したのだけど、
それでもタンパク質が足りないような気がしたのと、
お弁当箱の隙間を埋めるために、
前の晩に作った餃子をいれることに。

そのままレンジで温めただけだと、
皮の食感がいまひとつよくない気がして
揚げ焼きにしてみた。

ムスコに感想を聞くと、
これが、美味しかったのだと。

餃子の餡には、豚肉のほかにエビをいれたのが功を奏したらしく、
食感が楽しめたのだと。