世界のごはん（ブルガリア）：ムサカ（ひき肉とじゃがいものグラタン）

ブルガリアの代表的なオーブン料理のひとつに
「ムサカ」がある。

ムサカというと、
ギリシャやトルコでも同じ名前の料理があるけれど、
似て非なるもの。

ブルガリアのムサカは、野菜と肉を重ねてオーブンで焼いた料理で
上にヨーグルトソースをかけて焼き上げるのが
ブルガリア流。

あっさりと食べられて、ワタシは気に入っている。

ブルガリアのお母さんに教わったレシピで作ってみました。

～　各国のムサカ　～

◆世界のごはん（トルコ）：ムサカ
◆世界のごはん（ギリシャ）：ムサカ