世界のごはん（タイ）：鶏肉のタイ風しょうが炒め

暑くなってくると、いつも以上に食べたくなるのが
タイ料理。

ガパオごはんはわが家の定番でお弁当にもよく入れるのだけど、
鶏肉のタイ風しょうが炒め、ガイパッキンもよく作る。

生姜をたっぷり入れると、
体がすっきり！

この時期は、新生姜が手に入るので
新生姜で作ると、マイルドな辛味に。

辛さを楽しみたいときは、
ナンプラーに漬けた唐辛子を添えたり、
粉唐辛子を加えるだけでも。

この時期におすすめしたい
タイ料理のひとつです。