ケバブサンド＆ピーナツアプリコットサンド弁当

木曜日は、お楽しみ弁当の日。

お弁当を食べるムスコも、
お弁当を作るワタシも、
ちょっと気分が上がるように、
サンドイッチ弁当に。

ケバブサンド　
ピーナツバター＆アプリコットジャムサンド
ベビーコーンとモロッコインゲンのトマト炒め
ブロッコリーと人参のサラダ
果物（ドラゴンフルーツ、りんご、キウイフルーツ）

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ケバブサンドのお肉は、豚肉を使用。
お肉の下に敷いたのは、
炒めたキャベツ（玉ねぎとともに）。

バリバリっとした食感が楽しめるように
強めの火で、軽く炒めた。
こうすると、生っぽい食感が楽しめ、
お肉との相性がよいかな、と思って。