ズッキーニがおいしい時期になりました

近所の畑では、ズッキーニがすくすくと育っている。

このあたりだと、まだ収穫前だけど、
地域によっては、収穫がはじまっているので、
スーパーでは、お手頃価格で手に入ることもある。

今年も、ズッキーニの旬がやってきた。
旬をむかえたら、
生で食べることもしばしば。

以前、レッスンで紹介したけれど、
こんなふうに、ピーラーでリボン状に仕上げて
サラダにしたり、
薄く切って、カルパッチョ仕立てにしたり。

ズッキーニを生で食べてもおいしいですよ。