鮭弁当

月曜日のお弁当は、お肉がメイン。
なのだけど、冷蔵庫（冷凍庫も）のなかには、
お肉はもちろん、メインになりそうなものが見当たらない。
ということで、
朝食用に用意していた鮭を使うことにした。

塩鮭
厚揚げの照り焼き
海苔の卵焼き
ほうれん草とクルミの炒めもの
大根の梅肉和え
果物（オレンジ、マンゴー）

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厚揚げをステーキにするとき、
厚みがあると味がのりにくいので
厚みを半分にしてみた。
表面には粉をまぶして焼き、さらに味がしっかりと絡むように。