話題の食品を検証！

昨日は、雑誌の仕事で
終日、食品の検証をした。
6時間ほど食べ続けました～…　笑）

健康効果が高い油として人気急上昇中なのが、
アマニ油。
近頃、アマニ油を使用したドレッシングがたくさん発売されていますね。
食べ比べてみました。

肉や魚の代替品として、注目されているのが
大豆食品。

お肉に見立てた大豆ミートや大豆粉を使ったものなどなど。
大豆ミートを使ったカレーや麻婆豆腐をはじめ、
大豆麺なども検証しました。
大豆製品は、ざっと30～40品。

あとは、オートミールや減塩タイプのソースなど、
健康志向のかたに人気のある商品も検証しました。
普段、これだけの量を食べ比べることがないので、
発見が多く、とても貴重な経験でした。

お役に立てる情報が満載だと思いますので、
雑誌が発売されたらお伝えしますね。