カツバーガー弁当

木曜日は、お楽しみ弁当の日。
最近、ハンバーガーを食べたそうにしていたので、
カツバーガー弁当にした。

カツバーガー（トンカツ、キャべせん、アボカド、ミニトマト、紫玉ねぎ）
鶏手羽肉の煮込み（前日の晩のおかず）
きゅうりのポテトサラダ
果物（柿、洋梨）

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トンカツは、パン粉をつけて冷凍したおいたものを使った。
冷凍する際は、豚ロース肉を肉叩きでたたいて薄くした。
こうすると、火の通りがはやいので、お弁当にいれるにはもってこい。

できあがったハンバーガーは、
ハンバーガーショップのように、
オーブンぺーパーを三角形になるように半分に折り、
ハンバーガーをいれたら両端をとめて、食べやすいようにしている。

こうすることで、
手が汚れないし、具材が落ちそうになってもあまり気にならないですよ。