エビフライ弁当

金曜日は、揚げ物弁当の日。
エビフライ弁当にした。

エビフライ
ポテトサラダ
ほうれん草と人参のおかか和え
レディース大根の甘酢漬け
ゴルゴンゾーラ＆ブラックオリーブ
果物（みかん、メロン）

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エビフライは、先日の夕飯に作ったときに
少しとって冷凍しておいたものを使った。

小さなフライパンに油を入れて熱し、
凍ったままのエビフライをいれて揚げた。

この日のお弁当の感想を聞くと、
久しぶりに、“ 言うことなし ” の言葉が。
嬉しいものだなぁ。