焼きそば弁当

木曜日は、お楽しみ弁当の日。
（何でもあり弁当の日、ともいう。いしし）

今朝は、何か少し体が重かったので、
さくっと作れる焼きそば弁当にした。

焼きそば（豚肉、もやし、人参、玉ねぎ、白菜、しめじ入り）
ブロッコリーとカリフラワーのおかか和え
人参の梅しそふりかけ和え
果物（パイナップル、柿）

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以前、焼きそばの上に薄焼き卵をのせて
オムソバ弁当を作ったのだけど、
その感想として、
“ お弁当だとちょっと食べにくいかな… ”
とムスコに言われたので、
今回、卵は薄焼きにせずに、
大きめのいり卵にした。

そぼろ状にすると、逆に食べにくいと思って。
さて、今度はどうかしらん。

明日は、お弁当がお休み。