かじきまぐろのスティック唐揚げ弁当

金曜日は、揚げ物弁当の日。
かじきまぐろを棒状に切って揚げた品をメインにした。

かじきまぐろのスティック唐揚げ
ブロッコリーとひよこ豆のサラダ
いかの煮物
大根と人参のピリ辛甘酢漬け
ゆでたスナップえんどう
果物（洋なし、すもも）

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かじきまぐろのスティック揚げは、
棒状に切ったかじきまぐろに塩、しょうがのすりおろし、酒をふり
ビニール袋に入れてひと晩冷蔵庫に入れておいた。

朝になって、チリパウダーをふって混ぜ、
片栗粉をまぶして揚げた（揚げ焼き？）。

棒状に切っているので、火の通りが早く
揚げ油も少なくていいのが嬉しい。

ひよこ豆は、蒸してあるものを使った。
これは、使うときに水を切らなくていいので、
お弁当には便利だな。
また買ってこよう。