日常の夕飯　～間引き菜とカリカリじゃこのサラダなど～

人の好みというのは、変わるものだな…

以前のワタシだったら、
いただいたとき以外は、
ピンク系のお花を買い求めることはなかったのだが、
いま、わが家の玄関には
ピンクのアルストロメリアが気持ちよさそうに水に浸かっている。

先日、近所のお花農家さんのところに行くと、
売り場にあるのは、ピンクの花のみだった。
買おうかどうしようか一瞬迷っていたら、
農家のお母さんが
「すごく日持ちがするのよ、この花は。」
と声をかけてくださり、
アルストロメニアについていろいろな話を伺った。
時折、お互いに笑いながら。

帰り際、手にとらないのは申し訳ないなぁ…
お花は食材と同じように、新鮮なものがいいから、
よし、買ってみることにしようか！
そう思い、1束いただいて
家に帰ってすぐに活けてみた。

すると、どうだろう。
いままで、ピンク色のお花は、可愛すぎる印象があって
眺めていてどうも落ち着かなかったのだが、
眺めていると、心が和む。
ピンク系のお花もいいものだな…
と思うにいたった。

農家のお母さんには、いい機会をいただいた。
先入観は視野を狭めてしまうことがありますね。

先入観は悪いことばかりではないと思うけれど、
できるだけ、物事に対しては素直な心でのぞみたい。
先入観をできるだけなくしていこう、
そんなふうに思ったのだった。

昨晩の夕飯は、

間引き菜とカリカリじゃこのサラダ
めかぶときゅうりの和えもの
かぼちゃの煮物（前日の残りもの）
鶏肉と野菜のカレーペースト和え
豚ひき肉の野菜たっぷりスープ
もち麦ごはん
　
ベランダで育てている焼き肉菜が大きくなってきたので、
間引いた。
間引いた葉っぱは量が少ないので、
春菊を混ぜてサラダにした。

わが家の定番、じゃこをごま油でカリカリに焼いて
サラダにのせた。
使ったフライパンに
醤油、黒酢、ほんのすこしのきび砂糖、
すりおろした生姜を混ぜてドレッシングを作り、
サラダにかけて。

ほんの少しだけど、
旬の恵みをとりいれて、体が喜んだ。