鶏肉のスティック唐揚げ弁当

今日は金曜日なので、揚げ物弁当の日。
鶏肉のスティック唐揚げを入れたお弁当にした。

鶏肉のスティック唐揚げ
揚げ茄子と玉ねぎのポン酢和え
きんぴらごぼう
ちぎりきゅうりの辛子漬け
いんげんの梅おかか和え
人参の明太子炒め
果物（キウイ、デラウェア）

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いや～、今朝は起きるのがツラかった、、、
昨夜は寝苦しかったから、
久しぶりに冷房のタイマー設定をして寝たからだろうか。

今朝のお弁当作りは、のんびりとスタート。
作り置きのおかずがあったので、助かった～

鶏唐揚げは、
揚げ時間を短くするために、鶏もも肉を細切りにした。
こうすると、揚げ油が少なくなるうえに、
揚げ時間も短くなるから、一石二鳥。

以前のレッスンのときに
こんなふうに鶏肉を細切りにして、
揚げ焼きにしたあと、サラダにのせたものをご紹介したのですが、
覚えていますか？
これ、お弁当だけでなく、夕飯時にも便利ですよ。

お弁当にいれるときは、
スティック状だと詰めやすいから、
これまた便利。
よかったら試してみてくださいね。