日常の夕飯　～牛すじ肉とビーツのトマト煮込みなど～

料理のあしらいなどに使われる、南天。
わが家でも、1年を通して大活躍している。
今年も南天の花が咲いた。

昨年は、実が1～2個しか実らなかったので
今年は実ってくれるといいな。
うまく剪定すると実をむすぶことが多いらしいので、
ちょっと調べて剪定してみよう。

花といえば、
つい先日観た番組「サイエンスZERO」では
120年に一度しか咲かない、竹の開花の謎に迫っていた。

なぜ120年に一度しか花を咲かせないのか。
その理由に、納得。
とても面白い内容だった。

竹（ハチク）の花は、初めてみたのだけれど、
とうもろこしの花によく似ていたな。
しかし、竹は調べるほどに、
無限の可能性を秘めた植物なのだと
あらためて思った。

昨晩の夕飯は、

魚介のパエリア
牛すじ肉とビーツのトマト煮込み
焼きベビーコーン
チョバンサラタス（トルコの羊飼いのサラダ）
ズッキーニのナムル
もち麦ごはん
青梗菜とえのきのスープ

パエリアは、オーブンで焼き上げた。
あるもので作ったので、
色どりはいまひとつだけど、
米の炊き具合と味わいが
いままでで最高によかった（自画自賛…）！