ピデ（トルコのピザ）を作る

久しぶりに、ゆったりとした日曜日のお昼。

ここのところ、ムスコのお昼ごはんやお弁当は、
手をかけられなかったこともあり（いわゆる手抜き；）、
今日のお昼は、ピザを作った。

定番のマルゲリータに、

トルコのピザ（ピデ）を。

といっても、具材はアレンジを。
わが家の定番の組み合わせ、
ゴルゴンゾーラにハム、アボカドに、
今日はカッテージチーズと溶けるチーズも入れて。

アボカドは、火を通すとねっとり。
ゴルゴンゾーラの刺激的な味わいと本当によく合う。

マルゲリータとトルコのピデの生地は
今回は同じ。
ひとつの生地で2種類のピザを楽しめた。

おかげで、ピザ談義に花が咲いた、
日曜のお昼どき。