【レッスンの様子】2020年3月：春の行楽弁当

今日は、行楽弁当のレッスンを開催しました。

皆さんに揚げたり、焼いたりしておかずを作っていただいたあとは、
各自重箱に詰め、盛りつけのレッスンもしました。

お弁当を作る際のポイント、
盛りつける際のポイントをしっかりとお伝えし、
あとは、自由な発想で盛りつけていただきました。
皆さんの盛りつけがそれぞれ違っていて、にんまり。
いいね！

国産（グレイス）のロゼのスパークワインをいただいたので、乾杯しました。
桜色で、テンションが⤴

ワタシは北海道のケルナーを用意していたのでお出ししたのですが、
あっというまにカラに（笑）

“ 学びがとても多かったです！ ”
と皆さんが口々におっしゃってくださって
嬉しかったな。

＜　料理内容　＞

れんこんえび饅頭の汁もの
桜ごはん
菜花とホタルイカの和えもの
大根とゆずの甘酢和え
鰆の醤油麹漬け焼き
豚肉団子の照り焼き
ベビーホタテの磯辺揚げ
明太子とクリームチーズの卵焼き
かぼちゃの煮物
人参の甘煮
塩茹でそら豆、スナップエンドウ
2色の浮島（和菓子）