【レッスンの様子】2019年11月：さくらんぼのデザートスープ

今月のレッスンは、
ハンガリーの煮込み料理「グヤーシュ（ペルケルト）」がメインの
ハンガリー料理を。

デザートは、さくらんぼのデザートスープをお出ししています。

本来、このスープは夏に食べ、
しかもメインの前に出されるのだけれど、
これからの季節、日本では室内で暖房がきいていて汗ばむことがあるので、
クリスマスなどのデザートに最適では？
と思って、食後のデザートとしてお出ししました。

おかげさまで、スパイスがきいたデザートスープは
皆さんに喜んでいただいています。

レッスンでお伝えしていますが、
盛り付け方や器によって、印象がガラリと変わりますので、
いろいろとお楽しみくださいね。