建設会社の広報誌で、蕎麦のレシピを紹介しました

建設会社の広報誌（季刊誌）で、
毎回旬の食材の歴史や効能などを綴った文と料理を
10年以上担当しているのだが、つい先日、秋号が届いた。

今回取り上げた食材は、蕎麦。

そば寿司を作ってみた。