生の筋子でいくらの醤油漬けを作る

ついに、この季節がやってきた！
首を長～くして待っていた、このときが。

生の筋子がスーパーにお目見えした。
今年初、生の筋子でいくらの醤油漬けを作る。

毎年のいくらの醤油漬けの様子は、コチラを。

出始めは、まだ粒が小さめ。

金網で粒をほぐし、塩水で何度も洗う。

たれにひと晩漬けたら、出来上がり。
いくらを自分で作ると、ご飯にたっぷりとかけて食べられるから、嬉しい。
（食べている途中に、いくらをさらにのせてしまった　笑）
あ～、幸せ。