【リクエストレッスンの様子】2019年5月：ペルーの代表的な料理レッスン

今日は、4年前に開催したリクエスト（アンコール）レッスンの日。
ペルーの代表的な料理をお教えしました。

・パパ・ア・ラ・ワンカイーナ（じゃがいものチーズソースかけ）

・セビッチェ　ペルー産2種のとうもろこし添え（魚介のマリネ）

・ロモ・サルタード（牛肉とトマトとポテトの炒めもの）

・ガーリックライス

・アーモンドスパイスケーキ

・スペシャルスープ

・紫とうもろこしのジュース、白ワイン、温かいお飲み物など　

アヒ・アマリージョ（黄色い唐辛子）が味のキメテに。
ちょっと汗ばむ日は、酸っぱくて辛い料理が身体に沁みわたる。