【レッスンの様子】2019年3月：お花見弁当におすすめ！韓国風海苔巻き（キンパ）など

今月のレッスンは、お花見弁当に最適な料理の数々を。

料理内容は、

キンパ（韓国風海苔巻き）
ごぼうとキムチのごまクリーム和え
ヤンニョムチキン　れんこんいり
水菜とみょうがの味噌ナムル
あさりと大豆もやしのスープ
桜餅

これらの料理たちに合わせたワインは、
桜をイメージさせる、ロゼのスパークリングワイン。
辛口だけれど、ほのかな甘みが感じられるものにしました。

キンパは、ひとり1本巻いていただき、
余った分はお持ち帰りいただきました。
巻き物は、コツさえつかんでしまえば、楽しい調理。

昨日は、中学生男子が参加してくれ、
皆さんといつも以上にワイワイと楽しくレッスンをしました。
中学生男子、習得が早くてビックリ！いいね！

昨日は、初日のレッスンということもあり、
デモンストレーションに時間がかかってしまったこと等々、反省すべき点が…
日々精進です。