日常の夕飯　～菜の花の石焼ピビンパフ（ビビンバ）など～

わが家では、夕飯にはあまり丼ものを作らない。
丼ものは美味しいし、作るのが簡単。
とっても魅力的な料理なので、決して食べないというわけではないのだけど、
夕飯にあまり作らないというだけ。
丼ものは、わが家では、朝ごはんやお昼ごはんには作るかな。

夕飯には、丼のもののかわりといってはなんだが、
よく石焼ビビンバが食卓にのぼる。
これもまた見映えがするわりには、あまりものをご飯にのせればいいので、
とっても簡単。
わが家では重宝している。

昨夜は、春の味覚、菜の花を入れた石焼ビビンバを。

昨晩の夕飯は、

菜の花とひき肉の石焼ビビンバ
春キャベツとゆで卵のグラタン
自家製白菜の漬物
手作りよもぎ餅
きのこと青さのすまし汁

石焼ビビンバは、わが家では大人気。
家族からの強いリクエストがあり、
どうも、今晩も石焼ビビンバになりそうな予感…