今年の味噌造り

今年の味噌造り。
わが家に秘密兵器がやってきたので、試してみる。

こ、これはなんてラクなんだ！
いままで、茹でた大豆をえいこらとマッシャーで潰していたのだけれど、
電動ミンサーを使ったら、あっというまに大豆をつぶす作業が終了。
思わず、なんで今まで使わなかったんだろう…と呟いてしまった。

さてさて、今年仕込んだ味噌は、どうなりますかね。
数ヵ月後が楽しみ。