【リクエストレッスンの様子】2018年11月：豚肉の塩釜焼きなどのおもてなし料理

今日は、香港からの旅行者のご依頼でレッスンを。

料理は、和食ではなく、
パン（ピタ）を含めた無国籍のおもてなし料理（香港でパンを習っているそう）。
フムスなど、中東の伝統的な料理はあるけれど、
あとは、ワタシのオリジナルの料理ばかりをお教えした。

日本には何度もいらしていて、合羽橋で買い物を楽しむことが度々。
ワタシが愛用している包丁やフードプロセッサーなど、
同じものを日本で買って使っていると聞き、ビックリ！
だからかな、まな板やトング、鍋などなど、
調理道具の質問が数多くあった。
ベランダにつるしていた干し柿にも興味津々で、じっくりと眺めていた。

わんやわんやと楽しんでいらしたので、ホッとした。
ワタシも、心が和んだひとときだった。