日常の夕飯　～冬瓜のえびあんかけなど～

昨日は、昼にたくさん食べたからか、家族みな胃が重く、
夕飯はさっぱりしたものを。
気づいたら、煮物ばかりの食卓になってしまった…
（でも、すべての料理がノンオイル）

目にすると、買わずにはいられない、
ガツ（豚の胃袋）とキンカン（鶏の卵巣）が手に入ったので、
一緒に煮る。

昨晩のおかずは、

ガツとキンカンの煮物
焼きなす
いろいろ野菜のさっぱり和え
切り昆布と油揚げの煮物（前日の残りもの）
冬瓜のえびあんかけ
押し麦ごはん

ガツときんかんは、実家ではよく食卓に上る食材。
母がキンカンを煮るときは、大抵ヒモ（卵管）を一緒に煮るのだけど、
今回は手に入らなかったので、かわりにガツを合わせてみた。

ヒモは、こりこりっと小気味よい食感で、
唸ってしまうほどのおいしさだけど、
ガツとキンカンの組み合わせも、なかなかいい。

昨夜は、煮物ばかりの食卓だったけど、
味の傾向がすべて違うので、家族は満足したようだ。ほっ。

ガツときんかんの煮物は、大鍋でたくさん煮たのに、
翌朝には、鍋がすっからかん。
冬瓜のえびあんかけも、ぺろり。
わが家は、やっぱり煮物好き。